野菜と雑穀で作る腸活レシピ
今までの常識が変わる、目からうろこの感動体験。
もうカロリーや何と何を食べないといけないという栄養学はいらない。
これさえ習えばあなたの健康が手にはいり腸美人に。
知っていましたか？
雑穀には白米や玄米にない栄養価があるということ。
そして、近年の白米は、精白しすぎて栄養価が少ないということ。
同じことが、野菜にもいえます。
雑穀は、いろんな種類がありそれぞれいい特徴があるのです。
なんだか体がだるい、、、
最近便秘気味に、、、
お肌もカサカサに、、、
それはもしかすると「精白しすぎ」が原因かもしれません。
腸活料理教室あわ結びでは、まずおいしい雑穀ごはんからあなたの体質改善のお手伝いをします。
だから雑穀で手づくりごはん
今、そして未来の身体を作るのは、今日食べたものです。
未来の健康を作る野菜と雑穀で手づくりごはん。
白米や玄米にない感動のおいしい雑穀ごはん。
野菜と雑穀で作る腸活料理におまかせ！
野菜作り9年雑穀料理7年の経験を生かして、
失敗なく作るポイント・コツをわかりやすくお伝えします。
魔法のレシピで感動体験。野菜と雑穀で作る腸活料理を作ってみませんか？
あわ結びで得られる５つのメリット
野菜と雑穀で作る腸活料理教室だからこそ、得られるメリットがあります。
１．本物の調味料
２．自宅で作りやすい
３．食べ方の基本理念
４．雑穀で身体に変化
５．野菜づくりの経験者
食の基本をお伝えするとともに、丁寧に感謝しながら生活したいあなたを応援します。
その他、包丁の基本的な持ち方、切り方、野菜の見分け方、
旬のことなど、その季節に合わせてお話しします。
野菜やハーブなど育ててみたい方はメッセージください。
野菜作りから食卓までの育つ過程を知ることで、野菜に愛情が伝わりより美味しくいただけます。
魔法のレシピ基本の9つ
発酵調味料を基本ベースに野菜と雑穀料理の世界が広がります。
教室のご案内
生徒様の声
雑穀料理を作ることで理想の人生を手に入れた方々の声を、ぜひご覧ください。
K・Tさま
もともと【食】に興味がある中で、友達に誘われて受講しました。素材を大切にした料理に興味があった。調味料の使い方に悩んでいました。
受講して、調味料の使い方や選び方、食材、食器、道具などの扱い、シンプルさの大切なことがわかってよかったです。
先生は元気で物知りな方でした。「食」を大切に楽しみたいと思っている人や逆に「食」に楽しみを見いだせないで困っている人に参加してもらいたいです。
竹林恭子さま
雑穀料理教室を探していたところ、自然食品店で雑穀お弁当を販売していると聞いて買いに行き、
食べたときあまりに美味しくて驚きました。
そして、教室をされていることを知り参加しました。
野菜料理のレパートリーが少なく茹でるか炒めるかサラダしかなかった。
受講して、塩だけで素晴らしい味付けになることを知りました。
あれこれ濃い味付けしていたのが薄く旨みがあるだけで満足できるようになりました。
マクロビに疲れている人、自然栽培を求めている人や古民家好きの方におススメします。
長谷川朋美さま
今まで何も作った経験ないまま結婚して、同じ作るならなるべく体にいいものを作りたくて探していました。
近くの教室に参加したけれどもそこまでこだわりがなくて、雰囲気も自分には合わないと思って、インターネットで探したら雑穀料理教室が開催されることがわかり申し込みしました。参加されている方も皆さんナチュラルな方ばかりでした。
そこで、調味料のことを教えてもらい、砂糖を全く使わないで何でもできる事など知ったことが衝撃的でした！切り方、分量火加減などの大切さをきちんと教えてもらえること。材料も無駄にしないメニュー構成で教えてもらえる。ラインでフォローもしてもらえるなど安心感があります。
中村香奈さま
夫の好き嫌いが激しくて、本など見ていろいろ作っていました。でも、さすがに自分で出来る限界があると思い、料理教室を探していました。子供もアレルギーもあり身体安心して食べられる教室を探していました。自然食品店でチラシを見て参加しました。
カロリー計算などいらなくておいしい！と食べることで細胞が活性することがわかりあまり悩まなくなりました。
美代子さんは、料理する姿が美しい！「そうやって、やれば出来るようになるんだ！」という家に帰ってからのモチベーションが下がらないように、しっかりポイントを伝授してくださる。自分が「難しい～」と思う事でも、サクッと教えてもらえる。質問攻めにしても、最後まで付き合ってくださる。器の大きい方です～。
田渕弥幸さま
オンラインレッスンする前のイメージは、実際の切り方や火のとおし方など同じにできるのか？
同時進行でおくれないのか？野菜の切り方などちゃんと指示通りにできるのか心配でした～。
がぁ～。案ずるより産むが易し（笑い）
手元を映してくださるし、焦らなくてもよいと声をかけてくださるのでありがたかった。
声かけ大切ですね。一人で相談できる人もいないのは、火加減などテンパる人もいるかもね。
受けてみてよかったところは、要所要所では時間をかけて説明もあるし、こちらの進み具合も確認してくださるので安心して受けれた。
味は、分量の味付けで後は自分好みに調整できる幅を持たせてくれるのも良かった。
対面では、みんなで作るのは、分担するので、オンラインだと全部自分がするから再現しやすいと思う。
また同じ材料で違う味付けや残った場合のリメイクの仕方も教えてくださるので主婦は嬉しいです。
平木可奈さま
子供や家族に健康的なご飯を食べさせてあげたいと思っていた。
忙しくて料理だけに時間を割くことが出来ないことに困っていました。
受講してから、野菜や調味料の質に気を付けるようになりました。
先生は、細かいコツなど大事なところを聞き逃さないように丁寧に教えてくださいます。
時間がない人、子供をお持ちのお母さん、食の安全に気を使っている人
不健康な人にこのレッスンをおすすめします。